Velouté de potimarron façon Nico

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Velouté de potimarron façon NicoRecette créée le lundi 14 janvier 2019 à 23h05

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

38 min 15 s

CUISSON

21 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de pain rassis

100 gramme(s) de pain rassis

1 oignons

1 oignons

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de de potimarron

500 gramme(s) de de potimarron

800 gramme(s) de d'eau

800 gramme(s) de d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

 poudre de pain rassis

poudre de pain rassis

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

6 étapes
1
Mettez le pain rassis coupé en gros morceaux dans le bol.
Mixez, puis réservez le dans un plat.
Turbo :    
6t      
2
Détaillez l'oignon et mettez le dans le bol.
15 s      
6      
3
Mettez le beurre.
3 min      
110 °C      
2      
4
Épluchez et coupez le potimarron en morceaux. Mettez le dans le bol. Ajoutez l'eau, le lait, le cube de bouillon de volaille, les 100g de poudre de pain rassis, salez et poivrez.
30 min      
110 °C      
2      
5
Disposez le panier inox à l'envers sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
2 min      
5      
6
Quelques coups de turbo pour l'onctuosité.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
7t      
Bon appétit !
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