Crème chocolat façon "Mont-Blanc"

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème chocolat façon "Mont-Blanc"Recette créée le jeudi 5 mai 2016 à 20h38

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

3 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 15 s

FROID

1 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

2 oeufs entiers

2 oeufs entiers

80 gramme(s) de chocolat noir

80 gramme(s) de chocolat noir

15 gramme(s) de cacao amer en poudre

15 gramme(s) de cacao amer en poudre

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
5 min      
90 °C      
3      
2
Mettre le fouet. L'étape est programmée 15 sec VIT 4 pour donner de l'onctuosité à la crème.
Verser la crème chocolat dans des ramequins. Laisser refroidir à température ambiante puis au frigo, recouvert d'un film étirable.
Bonnes gourmandises !
Source : Site Chic chic chocolat.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
4      
Bon appétit !
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