Dans le bol, mettre le lait entier et la crème liquide

Ajouter 10 feuilles de verveine fraiche dans le bol pendant 10 minutes en mettant le couvercle pour bien que le mélange s'infuse.
A la fin des 10 minutes, verser le mélange dans le pichet verseur en enlevant les feuilles de verveine

Sans rincer le bol, mettre le fouet sur les lames et ajouter les jaunes d'œufs avec le sucre

Ajouter le lait que vous aviez mit dans le pichet verseur sur les œufs dans le bol en mettant le panier inox à l'envers pour éviter les éventuelles éclaboussures

À la fin de cette étape verser le mélange dans des ramequins passant au four.

Faire cuire SANS BAIN MARIE à four préchauffé à 100 degrés pendant environ 40 minutes. ATTENTION LA CREME NE DOIT PAS BOUILLIR

Lorsque la crème est cuite attendez qu'elle refroidisse avant de la mettre au réfrigérateur 2 heures.

Avant de servir saupoudré de cassonade et brûlé à l'aide d'un chalumeau de cuisine

Si vos ramequins ne sont pas très gros, vous pouvez faire cuire dans le cuit vapeur en ayant mit 800g d'eau dans le bol environ 30 minutes à 120 degré vitesse 1