Crème brûlée à l'Amaretto

i-Cook'in
Crème brûlée à l'AmarettoRecette créée le jeudi 14 décembre 2017 à 19h04

PRÊT EN

2 h 35
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 h 35

FROID

30 min

CUISSON

1 h

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

5  jaunes d'œufs

5 jaunes d'œufs

90 gramme(s) de lait

90 gramme(s) de lait

10 gramme(s) de d' Amaretto

10 gramme(s) de d' Amaretto

 40 cl   de crème liquide

40 cl de crème liquide

      sucre brun

sucre brun

5 étapes
1
Préchauffer votre four à 95°C chaleur ventilée. Mettre les 60 g de sucre avec 5 jaunes d’œuf dans le bol. Mettre en marche le cookin et verser doucement, par le couvercle, le lait puis la crème liquide et enfin l'Amaretto.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
3      
2
Remplir des ramequin au 3/4 et laisser reposer 1H au frigo.
3
les mettre au four pendant 1h sur une grille a 95 degrés chaleur ventilée.
4
Laisser refroidir vos crèmes 30 min au frigo.
5
Saupoudrer vos crèmes avec du sucre brun puis caraméliser les à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
Bon appétit !
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