Crème Brulée

Jusqu'à présent , j'ai toujours fait mes crèmes brûlées ( de façon traditionnelle ) avec uniquement de la crème fleurette . J'ai donc voulu tester une recette au i-cook'n . Pas de problème de cuisson , crème certainement plus light , mais moins goûteuse . Je le referai donc avec 500g de crème .

Bonjour, votre recette me tente beaucoup mais je n'arrive pas à saisir à quel moment intervient le bol vapeur, pourriez-vous m'expliquer s'il vous plait ? (je suis nouvelle et je ne maîtrise pas encore à 100% mon i-cook'in ;-) )

Bonne recette
Perso j'ai démarré bain marie eau chaude puis four à 150•C
Je referais cette recette avec moins de sucre.
Merci
Mario M

Une tuerie tellement c'est bon.

Recette super et facile mais j'ai rapidement dû baisser mon four à 130°C car sinon ça bout. Je n'ai pas allongé le temps de cuisson, par contre je les ai retirées du bain marie. Je les laisse tiédir dans le four posées sur un essuie pour que l'eau ne rentre pas par les ramequins qui sont en terre cuite (donc poreux). Puis ensuite frigo, super !!