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Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 30 juin 2017 à 11h01

			€€€
1 h 38	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 38

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Très bon

7 Notes

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TEMPS ROBOT

1 h 4

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) lait

50 gramme(s) crème fraîche liquide

3 oeufs

2 jaunes d'oeufs

60 gramme(s) sucre

1 gousse(s) de vanille

1500 gramme(s) d'eau

3 étapes

Versez le lait, la crème, les œufs, le sucre et la gousse de vanille fendue dans le bol. Programmez 4 minutes - 60°C - vitesse 3.

4 min

60 °C

Placez le petit moule Ovale sur le plateau plastique du cuit-vapeur. Versez la crème dans le moule et filmez la surface avec du film alimentaire. Versez l'eau dans le bol et fixez-y le cuit-vapeur. Programmez 60 minutes - 120°C - vitesse 2.

1 h

120 °C

Laissez reposer 30 minutes et réservez au frais.

Bon appétit !

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1 commentaires

christianb_559c

vendredi 24 novembre 2017 à 00h00

Très bonne recette souvent réalisée mais attention cuisson 30 mn et non pas 60mn.
Gene B

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Name: Crème aux oeufs
Total time: 98 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 300 gramme(s) lait; 50 gramme(s) crème fraîche liquide; 3 oeufs; 2 jaunes d'oeufs; 60 gramme(s) sucre; 1 gousse(s) de vanille; 1500 gramme(s) d'eau

Crème aux oeufs

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