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fabienne_boulay

i-Cook'in

Recette créée le samedi 5 décembre 2015 à 14h17

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

FROID

12 h

REPOS

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) lait

50 gramme(s) sucre

35 gramme(s) de jaune d'oeufs (2)

2 c.à.s d'extrait de café

2 c.à.s d'extrait de vanille

100 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait

100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

1 c.à.s de pâte de pistaches Gourmandises®

1 c.à.s de praliné gourmandises noisettes extra

140 gramme(s) de beurre souple

5 étapes

Mettre dans le bol avec le fouet : - Le lait - Le sucre - Les jaunes d'oeuf 2 minutes à 70° vitesse 3

Accessoire(s) :

2 min

70 °C

Choisir le parfum dans la liste et ajouter dans le bol 3 minutes à vitesse 3

Accessoire(s) :

3 min

Réserver au réfrigérateur la préparation obtenue et laisser refroidir. Placer le bol au réfrigérateur ou au congélateur au moins 15 minutes

Ajouter la préparation précédemment réservée au réfrigérateur et le beurre souple Avec le fouet, 1 minute 30 vitesse 5

Accessoire(s) :

1 min 30 s

Ne pas laisser la crème se réchauffer, l'utiliser immédiatement.

Bon appétit !

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3 commentaires

mariec_4786

samedi 23 décembre 2017 à 00h00

Crème très facile à réaliser,très rapide.
Un peu trop sucrée ,il suffit de diminuer le dosage !!!

Ingrid Louis

mardi 10 mai 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Petite question, quand vous parlez de "parfum" à ajouter vous voulez dire que l'on ajoute soit l'extrait de café, soit l'extrait de vanille, soit le chocolat, soit la pâte pistache soit le praliné c'est bien ça?

verochocolat

vendredi 8 juillet 2016 à 00h00

Oui c est bien cela et je viens de la faire au chocolat....un régal

À la une en ce moment

Name: Crème au beurre (façon lait)
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 gramme(s) lait; 50 gramme(s) sucre; 35 gramme(s) de jaune d'oeufs (2); 2 c.à.s d'extrait de café; 2 c.à.s d'extrait de vanille; 100 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait; 100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir; 1 c.à.s de pâte de pistaches Gourmandises®; 1 c.à.s de praliné gourmandises noisettes extra; 140 gramme(s) de beurre souple

Crème au beurre (façon lait)

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