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Créme anglaiseRecette créée le mercredi 27 novembre 2024 à 17h35
1 h 40Simple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 40
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

2 étapes
1
Étape 1 Mettre le fouet dans le bol. Mettre le lait, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre dans le bol. Ouvrir la gousse de vanille en 2, prélever les graines en grattant les gousses avec la pointe d'un couteau et les mettre dans la préparation ainsi que les morceaux de gousses de vanille. Chauffer 7 min / 80° / Vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
80 °C      
2      
2
Étape 2 Verser la préparation dans un pichet en prenant soins d'enlever les morceaux de gousses de vanille. Laisser refroidir
Bon appétit !
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