crème anglaise

i-Cook'in
crème anglaiseRecette créée le samedi 7 novembre 2015 à 09h58

PRÊT EN

4 min
Simple
4 pers.
Eco.
Bon

33 Notes

10
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de lait entier

250 gramme(s) de lait entier

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

50 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

2 étapes
1
Mettre le lait, les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol.
Fendre la gousse de vanille en 2, racler les grains, les mettre dans le bol ainsi que la gousse
4 min      
80 C°      
3      
2
Pour ôter les grumeaux
Bon appétit !
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10 commentaires
choupette22
choupette22

J'ai mis 35 g de sucre et ajouter un sachet de sucre vanillé à défaut d'avoir une gousse de vanille.
Un tour de turbo 10 secondes en plus à la fin de la recette. Voilà une crème anglaise bien légère et onctueuse !!

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Recette parfaite. J'ai mis 30g de sucre comme évoqué dans un commentaire. Et j'ai ajouté 1 petite cuillère de maïzena ( rase). J'ai fait le turbo comme la recette l indique. Pratique CAr petite quantité de crème anglaise, Idéale juste pour napper des moelleux chocolat ! Merci !

christinab_52be
christinab_52be

pour ma part, un très bon résultat sans grumeaux , excellent crème

yasminem_6dbb
yasminem_6dbb

Un vrai délice , 30 g de sucre suffit largement .2-3 tours de turbo à la fin et la crème est parfaite . Merci pour la recette .

sophieb_8106
sophieb_8106

J'ai rajouté une cuillère à café de farine de maïs (maïzena) pour épaissir la crème anglaise et 2 sachets de sucre vanillé pour rehausser le goût. Super recette, merci