Crème à la pistache sans gluten, sans lactose façon Danette.

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Crème à la pistache sans gluten, sans lactose façon Danette. Recette créée le jeudi 12 novembre 2020 à 21h16

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

8 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
400 millilitre(s)  de lait de coco

400 millilitre(s) de lait de coco

30 gramme(s) de de sucre de canne

30 gramme(s) de de sucre de canne

15 gramme(s)  de fécule de pomme de terre

15 gramme(s) de fécule de pomme de terre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

50 gramme(s)  de crème de coco

50 gramme(s) de crème de coco

3 c.à.s  de poudre de pistache

3 c.à.s de poudre de pistache

 quelques morceaux  de pistaches grillées

quelques morceaux de pistaches grillées

4 étapes
1
J’ai l’habitude de manger peu sucré ; à vous donc, d’ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
Placer le lait de coco, le sucre, la fécule et les œufs dans le bol.
Cuire 7mn/80°C/ vit 3.
7 min      
80 °C      
3      
2
Ajouter la crème de coco et donner un coup de turbo.
3
Ajouter les pistaches en poudre et mixer 20s/vit 5.
Possible de faire la poudre de pistache à partir de pistaches grillées natures sans sel en les mixant 10s/vit8.
20 s      
5      
4
Répartir la préparation dans des pots et parsemer de quelques morceaux de pistaches grillées.
Servir bien frais.
Bonne dégustation !

Astuce :
Possibilité de congeler la préparation dans des moules à glaçons et de mixer au dernier moment pour obtenir une excellente glace à la pistache !
Bon appétit !
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