MUFFINS TI PUNCH

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MUFFINS TI PUNCHRecette créée le samedi 12 mai 2018 à 18h04

PRÊT EN

7 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

1 min 15 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 oeufs.

2 oeufs.

120 gramme(s) de de sucre de canne

120 gramme(s) de de sucre de canne

200 gramme(s) de  crème liquide ou crème de  coco

200 gramme(s) de crème liquide ou crème de coco

40 millilitre(s) de huile tournesol

40 millilitre(s) de huile tournesol

1 jus de citron vert

1 jus de citron vert

20 gramme(s) de  de rhum ambré

20 gramme(s) de de rhum ambré

1 c.à.c de cannelle

1 c.à.c de cannelle

1 1/2 cc extrait de vanille liquide

1 1/2 cc extrait de vanille liquide

250 gramme(s) de farine semi complète ou mix sans gluten

250 gramme(s) de farine semi complète ou mix sans gluten

75 gramme(s) de de noix de coco râpée

75 gramme(s) de de noix de coco râpée

1 sachet(s) de  1 sachet de levure chimique

1 sachet(s) de 1 sachet de levure chimique

1 pincée(s) de  bicarbonate de soude

1 pincée(s) de bicarbonate de soude

3 étapes
1
Préchauffez le four à 200 degrès. Préparez votre empreinte muffins sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le fouet sur les lames.
Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre. Faire blanchir.
25 s      
0 C°      
3      
2
Ajoutez la crème liquide, l'huile, le jus de citron, le rhum ambré, la cannelle en poudre ou râpée et la vanille. Mélangez le tout.
25 s      
0 C°      
3      
3
AJoutez la farine, la noix de coco, la levure, le bicarbonate. Mélangez mais pas trop c'est là le secret de beaux muffins! S'il le mélange n'est pas homogène se n'est pas grave.
Remplir les empreintes de moitié.
Enfournez pour 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

25 s      
0 C°      
2      
Bon appétit !

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2 commentaires
nalek78
nalek78

Super recette!!! Rapide et gourmande!!! J’ai rajouté quelques morceaux d’ananas frais dans les empreintes, un délice!!!

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle

Merci Alexandra!!! bonne idée l'ananas!!!!!