Pour 30 craquants au caramel et noisettes.
Mettre le gobelet doseur et hacher les noisettes : 15 sec VIT 7.

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger 1 min VIT 3, en vous aidant de la spatule.

Ajouter les blancs d'œufs.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Sur la toile Silpat, mettre 6 boules de pâte, bien espacées, avec une cuillère à soupe et les aplatir. Les craquants vont beaucoup s'étaler.
Cuire 13 à 15 min. Ils cuisent mieux en les plaçant en haut du four (niveau 3) . Eventuellement, mettre 2 toiles Silpat (total : 12 craquants), si vous en avez la possibilité.
Attendre 5 min avant de les décoller et recommencer jusqu'à ne plus avoir de pâte. A conserver en boîte métallique hermétique.
Bonnes gourmandises !
Source : La cuisine de Bernard.