i-Cook'in
CramiqueRecette créée le samedi 4 juin 2016 à 13h42

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

25 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

300 millilitre(s) de lait

300 millilitre(s) de lait

2  jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de levure de boulangerie

1 sachet(s) de levure de boulangerie

1,5 c.à.c de sel

1,5 c.à.c de sel

60 gramme(s) de sucre perlé en gros grains

60 gramme(s) de sucre perlé en gros grains

1   jaunes d'oeuf

1 jaunes d'oeuf

2 étapes
1
Au préalable, faire réagir quelques minutes la levure dans le lait tiédi
Petrissage :    
3 min      
2
Laissez lever la pâte jusqu'à ce que la pâte double de volume (une bonne heure).

Déposez la pâte sur un plan fariné, l'étaler grossièrement et déposer les perles de sucre au centre. Formez une boule et déposer votre pâte dans un moule pour la laisser à nouveau lever.

Préchauffez le four à 200°C et enfournez la cramique pendant 20 mn (selon les fours) après avoir saupoudré le dessus de la brioche de sucre perlé + 1 jaune d'oeuf.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire