Végétarien

lagazelle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 8 octobre 2018 à 21h36

			€€€
30 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

23 min 30 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

20 gramme(s) + 20 gramme(s) beurre

350 gramme(s) + semoule

350 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) d'huile d'olive

1 pincée(s) d'sel

100 gramme(s) de de petits pois

100 gramme(s) de de poivron rouge

100 gramme(s) de de pois chiches

1 cube de bouillon de légumes

400 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de de carottes

300 gramme(s) de de courgettes

200 gramme(s) de de tomates concassées

0,5 c.à.c de curry, coriandre, ail, cannelle, muscade, gingembre,

9 étapes

Mettre l'oignon dans le bol et hacher.

10 s

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter le beurre et faire rissoler.

Accessoire(s) :

Rissoler :

3 min

100 °C

Mettre la semoule dans un récipient. Ajouter l'eau, l'huile d'olive et la pincée de sel. Mélanger à l'aide d'une fourchette. Réserver.

Mettre les petits pois, le poivron rouge et les pois chiches dans le panier inox, le cube de bouillon de légumes et 400g d'eau dans le bol. Cuire.

Accessoire(s) :

3 min

120 °C

Pendant ce temps, mettre les carottes et les courgettes coupées en morceau dans le panier cuisson. Réserver.

Accessoire(s) :

Transvaser la semoule sur le plateau vapeur et l'insérer sur le panier vapeur. Réserver l'ensemble vapeur.

Accessoire(s) :

Quand le temps de cuisson des poivrons et des pois est terminé, insérer l'ensemble vapeur et mettre à cuire.

Accessoire(s) :

15 min

130 °C

Retirer l'ensemble cuit-vapeur. Retirer le panier inoxydable et laisser les légumes égoutter.
Ajouter les tomates et les épices au contenu du bol. Cuire

Accessoire(s) :

2 min

100 °C

Mixer la sauce avant de servir.

20 s

Bon appétit !

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2 commentaires

emilied_797a

mercredi 4 novembre 2020 à 11h26

Très bonne recette ! J’avais un peu peur de la cuisson vapeur pour un couscous, mais cest en fait le meilleur que j’ai fait ! Jai juste remplacé les petits pois par du navet, et ajouté des raisins sec au dessus des pois chiches dans le panier vapeur ☺️ Merci pour cette recette !

lagazelle

dimanche 15 novembre 2020 à 09h35

oh oui la bonne idée de rajouter du raisin sec ! Merci !

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Name: Couscous végétarien
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Végétarien
Ingredients: 1 oignon(s); 20 gramme(s) + 20 gramme(s) beurre; 350 gramme(s) + semoule; 350 gramme(s) d'eau; 10 gramme(s) d'huile d'olive; 1 pincée(s) d'sel; 100 gramme(s) de de petits pois; 100 gramme(s) de de poivron rouge; 100 gramme(s) de de pois chiches; 1 cube de bouillon de légumes; 400 gramme(s) d'eau; 150 gramme(s) de de carottes; 300 gramme(s) de de courgettes; 200 gramme(s) de de tomates concassées; 0,5 c.à.c de curry, coriandre, ail, cannelle, muscade, gingembre,

Couscous végétarien

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