Couscous aux boulettes

i-Cook'in
Couscous aux boulettes Recette créée le dimanche 24 janvier 2016 à 11h26

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

5 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

30 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de légumes pour couscous surgelés

500 gramme(s) de légumes pour couscous surgelés

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

5 gramme(s) de raz el hanout

5 gramme(s) de raz el hanout

5 gramme(s) de épices à couscous

5 gramme(s) de épices à couscous

200 gramme(s) de pulpes de tomates cuisinées

200 gramme(s) de pulpes de tomates cuisinées

5 gramme(s) de sel fin de Guérande

5 gramme(s) de sel fin de Guérande

6 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

6 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

8 merguez

8 merguez

300 gramme(s) de semoule de couscous moyenne

300 gramme(s) de semoule de couscous moyenne

4 c.à.s de huile d’olive

4 c.à.s de huile d’olive

12 boulettes de viandes

12 boulettes de viandes

4 hauts de cuisses de poulet

4 hauts de cuisses de poulet

4 étapes
1
Placer le fouet dans le bol, verser les légumes couscous (surgelés). Ajouter l'eau, les épices (raz el hanout et épices couscous), pulpes de tomates cuisinées, sel et poivre. Facultatif : vous pouvez ajouter des morceaux de merguez (je les coupe en 2).
Accessoire(s) :
Fouet
2
Poser le cuit -vapeur, verser et peser la semoule dans le silform posé au fond. Passer la semoule sous l'eau tiède. Fixer le cuit-vapeur sur le bol, verser l'huile d'olive dessus. Mélanger avec la mini-spatule. Poser le plateau contenant les boulettes aux 2 viandes (moitié chair à saucisse, moitié boeuf haché, 1 jaune d'oeuf, assaisonnement) et les morceaux de poulet. Fermer avec le couvercle. Cuire 15 minutes - 120°C - vitesse 1.(vitesse 2 pour Cook'in)
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Fouet
15 min      
120 °C      
1      
3
A l'arrêt de la minuterie, mélanger la semoule à la mini-spatule. Remettre à cuire 15 minutes - 120°C - vitesse 1. (vitesse 2 pour Cook'in)
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Fouet
15 min      
120 °C      
1      
4
Verser les légumes, le jus et les boulettes dans un plat creux et la semoule à part. Servir rapidement.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
5 commentaires
sabrilizzylene
sabrilizzylene

Délicieux

Recette qui est dans mes favoris depuis longtemps, je ne fais que celle ci rapide, simple et délicieuse. Merci pour le partage de votre recette.

annebzh22
annebzh22

Bonjour, il faut cuire la semoule dans la silforme ? Une astuce si on a pas de silforme ?

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Bonne recette. Merci Cathy

mariechristine_2f35
Marie Christine Fourquet
Conseillère Guy Demarle

Recette faite ce jour, excellent, plein de saveurs, que du bonheur ! Merci Cathy

cathybeal
cathybeal

Merci Marie Christine