Couronne de Carbonara

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
Couronne de CarbonaraRecette créée le mardi 18 septembre 2018 à 23h18

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

2
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de coquillettes crues

300 gramme(s) de coquillettes crues

200 gramme(s) de lard en tranches fines

200 gramme(s) de lard en tranches fines

50 gramme(s) de pecorino râpé

50 gramme(s) de pecorino râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

200 gramme(s) de Crème liquide

200 gramme(s) de Crème liquide

3 oeufs

3 oeufs

4 étapes
1
Faites cuire les coquillettes Al Dente puis rincez les à l’eau froide.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210°C (th. 7), puis posez votre moule sur la plaque aluminium perforée.
2
Répartissez les tranches de lard transversalement dans le fond du moule.
3
Mélangez les œufs, la crème et les fromages.
Ajoutez les pâtes.
4
Répartissez la préparation dans le moule, tassez légèrement.
Faites cuire à 210°C (th. 7) pendant 25 minutes.
Laissez tiédir avant de démoulez.
Servez avec une salade verte.
Bon appétit !

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2 commentaires
valeriem
valérie marette
Conseillère Guy Demarle

Merci pour la recette, testée et approuvée ce midi , on retrouve bien le goût de la carbonara, j ai juste remplacée les tranches de lard par des tranches. De bacon

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle

Je suis contente que cette recette vous plaise. Merci d'y avoir ajouter votre touche personnelle et merci d'avoir partagé votre avis !