Coupelles de fromage blanc, myrtilles et fraises

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Coupelles de fromage blanc, myrtilles et fraisesRecette créée le mercredi 20 juin 2018 à 05h36

PRÊT EN

1 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
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TEMPS ROBOT

40 s

FROID

2 h

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

1000 gramme(s) de fromage blanc battu 20 % M.G.

100 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de Mascarpone

50 gramme(s) + 50 gramme(s) + 20 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) + 50 gramme(s) + 20 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de myrtilles

500 gramme(s) de myrtilles

500 gramme(s) de fraises

500 gramme(s) de fraises

4 étapes
1
Clipsez le fouet sur les lames.
Mettez le fromage blanc, le mascarpone et 50 g de sucre dans le bol puis émulsionnez 40 secondes, vitesse progressive 3 à 4.
Réservez sans un petit cul-de-poule.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Progressive :    
40 s      
3      
4      
2
Posez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les myrtilles puis 50 g de sucre.
Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Réservez.
3
Lavez et équeuttez les fraises.
Laissez-les entières.
Posez un autre cul-de-poule sur le couvercle, pesez les fraises, ajoutez 20 g de sucre.
Mélangez délicatement avec une spatule.
Réservez.
4
Montage :

Dans de petites coupelles, mettez la moitié de la préparation au fromage blanc (1 CS par coupelle), puis répartissez les myrtilles, l'autre moitié de fromage blanc et les fraises : vous en mettez une entière au centre puis vous coupez les autres en deux et les répartissez tout autour.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.

Bon appétit !

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