Séparez les blancs des jaunes. Mettre le fouet sur les lames. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Sortez les à l'aide de la spatule coudée grise. Réservez les blancs.
Accessoire(s) :
3 min
5
2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre votre moule Cosy sur la plaque aluminium perforée. Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
30 s
3
3
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure chimique. Mélangez.
20 s
3
4
Mélangez délicatement à la spatule la préparation aux blancs en neige dans un cul-de-poule. Versez dans le moule cosy, mettre quelques framboises (fraîches ou surgelées) dedans! Enfournez pour 35 min à 180 degrès. Si vous voulez un fond plat, mettez une toile SILPAT sur le gâteau. Attendre un peu avant de démouler.
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