i-Cook'in
Baba au rhumRecette créée le lundi 21 août 2017 à 13h08

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

13 min 30 s

CUISSON

25 min

DU GATEAU

Ingredients
50 gramme(s) de  beurre fondu

50 gramme(s) de beurre fondu

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

3 sachet(s) de sucre vanillé

3 sachet(s) de sucre vanillé

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

3 blancs d'oeufs

3 blancs d'oeufs

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

8 étapes
1
Versez le beurre et le lait puis réserver
1 min 30 s      
40 °C      
4      
2
Placez le fouet sur les lames.
Séparez le blancs des jaunes d'œufs.
Réservez les blancs et versez les jaunes d'œufs et le sucre dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
3
Ajouter le beurre et le lait encore tiède
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
4
Incorporez la farine et la levure.
Puis réserver la pâte dans un bol.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
5
Préchauffez votre four à 170°c (th5/6)
6
Nettoyez le bol et essuyez le correctement.
Placez à nouveau le fouet sur les lames.
Montez les blancs en neige avec une pincé de sel.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
7
Incorporez les au premier mélange en remuant délicatement.
Puis versez la préparation dans le moule savarin.
Mettre à cuire 25 minutes
8
En fin de cuisson, laissez refroidir et démoulez

DU SIROP

Ingredients
400 gramme(s) de d'eau

400 gramme(s) de d'eau

80 gramme(s) de cassonade

80 gramme(s) de cassonade

80 gramme(s) de rhum ambré

80 gramme(s) de rhum ambré

2 étapes
1
Dans le bol, versez les ingrédients.
4 min      
110 °C      
2      
2
Vous pouvez verser le sirop sur votre gâteau.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire