Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
Découper des disques de 4 cm de diamètre et les disposer sur une toile SILPAT, préalablement posée sur une plaque perforée. Evider le centre de la moitié des disques.
Les faire cuire 6 minutes à 180°C. Laisser refroidir.
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