coquilles saint Jacques kari Gosse

annes_cf5b
Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle
coquilles saint Jacques kari Gosse Recette créée le mardi 14 novembre 2017 à 20h15

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Moyen
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3
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CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de  crème fraîche

2 c.à.s de crème fraîche

1 échalote

1 échalote

0.5 c.à.c de Kari Gosse

0.5 c.à.c de Kari Gosse

 Cognac

Cognac

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

6 coquille(s) St Jacques

6 coquille(s) St Jacques

1 étape
1
Nettoyez les coquilles saint Jacques , épongez les .
Hachez l'échalote et faites la revenir dans le beurre. puis ajoutez les coquilles . faites les cuire rapidement ,2mn de chaque coté. Flambez avec le cognac . ajoutez le Kari Gosse puis la crème fraiche et laissez mijoter 2 mn .
mettez 3 coquilles par coupelle.
servez de suite : vous pouvez déguster
Bon appétit !
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3 commentaires
mijodelmar
Marie-Georges Opsomer
Conseillère Guy Demarle

Kari gosse?une variante de curry?

annes_cf5b
Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle

non c'est un mélange d'épices inventé par un pharmacien en Bretagne . c'est excellent avec les crustacés . on peut le trouver sur internet ou si vous êtes en Bretagne dans certaines pharmacies ou magasins .
Anne

mijodelmar
Marie-Georges Opsomer
Conseillère Guy Demarle

merci je serai à Vannes à la fin du mois ...