Coquille au chocolat et son granola

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Coquille au chocolat et son granola Recette créée le mercredi 11 novembre 2020 à 22h58

PRÊT EN

1 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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FROID

1 h

CUISSON

20 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de mélange fruits à coques (amandes, noisettes, noix, pistaches...)

200 gramme(s) de mélange fruits à coques (amandes, noisettes, noix, pistaches...)

40 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté

40 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté

40 gramme(s) de sirop d'agave

40 gramme(s) de sirop d'agave

50 gramme(s) de melange de fruits secs à ig bas (abricots, baies goji, cranberry, figues

50 gramme(s) de melange de fruits secs à ig bas (abricots, baies goji, cranberry, figues

200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

15 gramme(s) de huile de coco

15 gramme(s) de huile de coco

2 étapes
1
Étape 1
Recette adaptée à partir de la recette des mendiants façon granola de Sybille Montignac.
Préchauffer le four à 150° et disposer la toile de cuisson sur la plaque alu perforée.
A l'aide du tornado, hacher grossièrement les noix , amandes, pistaches, noisettes.... ajouter la compote de pomme et le sirop d'agave et bien mélanger.
Verser cette préparation sur la toile de cuisson , bien étaler et mettre au four pour 20 minutes. Remuer à mi cuisson. Le granola doit rester clair, surtout ne pas les laisser trop griller.
Laisser refroidir avant d'incorporer les fruits secs coupé en petits morceaux.
2
Étape 2
Pendant ce temps, préparer le chocolat.
Disposer sur la plaque alu le moule 24 coquilles.
Dans un cul de poule mettre le chocolat et l'huile de coco.
Faire fondre au bain marie, bien mélanger à la spatule pour obtenir une préparation bien lisse.
A laide du pichet verseur, repartir le chocolat dans les 24 empreintes.
Disposer, de suite, un peu du mélange granola sur chaque coquille.
Laisser refroidir au réfrigérateur au moins une heure.
Démouler et déguster.
A conserver au frais dans une boîte hermétique
Réserver le reste de granola pour une autre utilisation. Conservation sous .be Save possible pendant plus de 10 jours.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
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  • Offre les Ustensiles Malins - spatule corail

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  • Toile de cuisson Silpat 41,9 cm x 29,5 cm
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  • Moule 24 Coquilles FLEXIPAN® ORIGINE
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    2 commentaires
    dominiquepega_5005
    dominiquepega_5005

    Délicieux

    Un Vrai délices ,il parte très vite . Mon fils les adores.

    domy90
    domy90

    Très bon

    Ils ont "disparu" à grande vitesse.....
    A refaire absolument.