150 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté
50 gramme(s) de sucre muscovado
40 gramme(s) de farine
20 gramme(s) de maïzena
20 gramme(s) de poudre d'amandes
1 pincée(s) de sel
1 sachet(s) de levure chimique
4 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°.
Au robot ou fouet électrique, battre ensemble les oeufs entiers et le sucre complet, jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
2
Ajouter le chocolat fondu, la compote et mélanger.
3
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine, la maïzena, la levure et la pincée de sel.
4
Verser dans un moule de 18cm de diamètre. J'ai utilisé le moule marguerite.
Cuire 20 min pour qu'il reste humide et moelleux.
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