Cookies USA

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cookies USARecette créée le mercredi 20 janvier 2016 à 13h44

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

30 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de noisettes entières torréfiées au préalable

100 gramme(s) de noisettes entières torréfiées au préalable

160 gramme(s) de beurre pommade

160 gramme(s) de beurre pommade

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

160 gramme(s) de sucre roux

160 gramme(s) de sucre roux

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

5 gramme(s) de sel fin

5 gramme(s) de sel fin

2 oeufs

2 oeufs

320 gramme(s) de farine T45

320 gramme(s) de farine T45

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

200 gramme(s) de pépites de chocolat

200 gramme(s) de pépites de chocolat

6 étapes
1
Mettre les noisettes torréfiées dans le bol et réservez.
2
Mettre les ingrédients dans le bol afin de crémer le tout.
1 min      
0 C°      
5      
3
Ajoutez les 2 oeufs
1 min      
0 C°      
5      
4
Enfin ajoutez la farine et la levure. Aidez vous de la spatule pour faciliter le mélange.
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
0 C°      
4      
5
Ajoutez les pépites de chocolat en vous aidant toujours de la spatule pour faciliter le mélange.
30 s      
0 C°      
3      
6
Versez la préparation dans un cul de poule terminer de mélanger avec la spatule si nécessaire et ajouter les noisettes torréfiées et concassées préalablement. Mélanger à nouveau.

Disposer du film alimentaire sur votre plan de travail, prélevez une partie de votre pâte que vous disposez le long du film et roulez des boudins bien serrés et bien droit.
Répétez l'opération avec le restant de pâte.

-Placer au froid 30 minutes afin que la pâte se fige et permettre de couper de belles tranches pour avoir des Cookies bien régulier. Compter
1 cm environ pour les tranches.

Préchauffer votre four à 170°C.

- Dressez vos Cookies en quinconce tout en laissant de l'espace car ils vont s'étaler.

Enfourner pour 12 à 15 minutes.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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8 commentaires
sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

bons cookies avec 100g de sucre roux pour moi. merci Olga

chloea_a374
Chloé Avril
Conseillère Guy Demarle

Première recette faite pour ma fille ce weekend. J'ai mis seulement 160 grammes de sucre, car 280 grammes en tout ça me parait beaucoup. N'ayant pas de pépite de chocolat, j'ai mis de gros carré de chocolat dans la pâte lorsque l'on forme les cookies. Du coup cela faisait un cœur coulant. J'ai rajouté un œuf, car la pâte me paraissait un peu sèche. Les copines de ma filles ont tout mangé pour le goûter ;) Merci

benedictep_403f
benedictep_403f

Texture parfaite mais beaucoup trop sucré !

celined74
celined74

Un vrai régal cette recette Merci :)

sassapatiss
Saliha Lahtani
Conseillère Guy Demarle

Merci ma chère pour cette recette. Pour la garniture je met au pif selon ce que j'ai dans mes placards. ...pour ma part 100g sucre roux et 90 sucre blanc. Merci pour le partage !