cookies au quinoa /olives ou tomates séches

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
cookies au quinoa /olives ou tomates séchesRecette créée le jeudi 6 juin 2019 à 22h50

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Correct

2 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de quinoa cru

50 gramme(s) de quinoa cru

150 gramme(s) de d'eau

150 gramme(s) de d'eau

1 pincée(s) de gros sel rose

1 pincée(s) de gros sel rose

50 gramme(s) de  flocons d'avoine

50 gramme(s) de flocons d'avoine

120 gramme(s) de farine T80

120 gramme(s) de farine T80

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

60 gramme(s) de huile de pepins de raisins

60 gramme(s) de huile de pepins de raisins

1 oeuf battu

1 oeuf battu

50 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de parmesan

1 c.à.c de d'herbes de Provence

1 c.à.c de d'herbes de Provence

50 gramme(s) de d'olives noires hachées

50 gramme(s) de d'olives noires hachées

1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

5 étapes
1
Rincez le quinoa et cuisez le 10 min à 120°c vitesse 2
10 min      
120 °C      
2      
2
ajoutez au quinoa les ingrédients dans l'ordre et mélangez 30 secondes vitesse 2
30 s      
2      
3
ajoutez l'huile (vous pouvez choisir du beurre ou de l'huile de coco fondu )et l’œuf préalablement battu et le parmesan. Mélangez 30 secondes vitesse 3
40 s      
3      
4
Mettre les olives dans le Tornado et les hacher . Ajoutez les ingrédients et mélanger 50 secondes vitesse S
Rissoler :    
50 s      
5
Répartissez des petites boules de préparation de la taille d'une noix sur la toile de cuisson. aplatissez les légèrement et enfournez pour 15 min environ à 180°c
A la sortie du four laissez refroidir sur une grille
Vous pouvez façonner vos cookies ,les congeler prêt a enfourner
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates ou un mélange des deux
Bon appétit !
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