Cookies au chocolat, praliné et pistache

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Cookies au chocolat, praliné et pistacheRecette créée le lundi 21 février 2022 à 15h58
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

30 min

CUISSON

12 min

Ajouter à mes favoris
82
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson Macarons
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Pâte de pistache premium 150 g
    Voir sur la boutique
  • Pâte de praliné noisettes 250 g
    Voir sur la boutique
  • Spatule double embout - Bleu
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Support cul-de-poule
    Voir sur la boutique
  • Balance de cuisine en inox
    Voir sur la boutique
  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    120 gramme(s) de sucre roux

    120 gramme(s) de sucre roux

    30 gramme(s) de pâte de pistache

    30 gramme(s) de pâte de pistache

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    2 gramme(s) de sel

    2 gramme(s) de sel

    40 gramme(s) de poudre de pistache verte

    40 gramme(s) de poudre de pistache verte

    170 gramme(s) de farine

    170 gramme(s) de farine

    2 gramme(s) de bicarbonate de soude

    2 gramme(s) de bicarbonate de soude

    140 gramme(s) de praliné noisette

    140 gramme(s) de praliné noisette

    5 gramme(s) de pépites de chocolat

    5 gramme(s) de pépites de chocolat

    10 gramme(s) de pistache(s)

    10 gramme(s) de pistache(s)

    5 étapes
    1
    Mélangez le beurre mou avec le sucre et la pâte de pistache.
    2
    Ajoutez l’œuf, le sel et la poudre de pistache.
    3
    Incorporez la farine mélangée au bicarbonate. Mélangez à la spatule.
    4
    Divisez la pâte en 12 boules de 40 g. Placez au centre une noisette de 10 g de praliné noisette Gourmandises et placez-les en quinconce sur la toile de cuisson. Répartissez les pépites de chocolat et les pistaches dessus et mettez 30 minutes au réfrigérateur.

    5
    Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7) et faites cuire les cookies pendant 12 minutes à 190°C (th. 6-7).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson Macarons
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Balance de cuisine en inox
    Voir sur la boutique
  • Spatule double embout - Bleu
    Voir sur la boutique
  • Support cul-de-poule
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
    Voir sur la boutique
  • Pâte de praliné noisettes 250 g
    Voir sur la boutique
  • Pâte de pistache premium 150 g
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment