Cookies Americains qui dechirent

Cookies Americains qui dechirentRecette créée le lundi 15 avril 2019 à 20h00

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
0.5 c.à.c de  bicarbonate de soude

0.5 c.à.c de bicarbonate de soude

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

150 gramme(s) de  sucre roux

150 gramme(s) de sucre roux

115 gramme(s) de de beurre mou

115 gramme(s) de de beurre mou

200 gramme(s) de de chunks chocolat

200 gramme(s) de de chunks chocolat

220 gramme(s) de farine

220 gramme(s) de farine

2 c.à.s de sucre

2 c.à.s de sucre

1 c.à.c d'extrait de vanille

1 c.à.c d'extrait de vanille

1 oeuf

1 oeuf

0.5 c.à.c de  levure chimique

0.5 c.à.c de levure chimique

7 étapes
1
1. Mélangez le beurre mou avec le sucre et la cassonade à la fourchette
2
2. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille. Mélanger bien.
3
3. Ajoutez, petit à petit, la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement le tout, sans trop insister puis ajoutez les chuncks de chocolat .
Astuce: je prends les barres prevues pour les pains au chocolat de que je casse en petits morceaux
4
4. A l'aide de vos mains, formez des boules. Au besoin farinez-les un peu, mais normalement la pâte et assez épaisse et se travaille bien. Vous pouvez également mettre le saladier de pâte 15-20 min au frigo afin de la raffermir.
5
5. Disposez les boules de pâte sur la toile de cuisson speciale Cookies que l'on aura préalablement deposé sur la plaque aluminium.
6
6. Enfournez dans un four préchauffé à 140°C pendant 20 à 25 minutes pas une de plus !! Les cookies sont encore crus à l'intérieur quand on les sort mais c'est normal : ils continuent de "cuire" un peu et durçissent en refroidissant.
CONSEIL : Placez le saladier de pâte à cookies au réfrigérateur entre les différentes fournées afin que la pâte reste facilement manipulable.
7
7. Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de les décoller.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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