cookies Recette créée le lundi 27 avril 2020 à 21h50

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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FROID

2 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel

90 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel

80 gramme(s) de sucre de canne

80 gramme(s) de sucre de canne

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

130 gramme(s) de farine

130 gramme(s) de farine

2 gramme(s) de bicarbonate de soude

2 gramme(s) de bicarbonate de soude

2 gramme(s) de fleur de sel

2 gramme(s) de fleur de sel

60 gramme(s) de pépites de chocolat

60 gramme(s) de pépites de chocolat

30  gramme(s)  cacahuètes salées

30 gramme(s) cacahuètes salées

30 gramme(s)  noix de pécan

30 gramme(s) noix de pécan

2 étapes
1
prechauffer le four à 170 degrés
le beurre doit être très pommade ......
le mélanger à la spatule avec le sucre
ajouter l'oeuf et mélanger avec un fouet. le mélange doit devenir crémeux, onctueux......
ajouter la farine, le bicarbonate et le sel ........mélanger à la spatule. cela donne un mélange souple ...
.ajouter le chocolat, les cacahouètes et les noix de pécan.
faire de petits tas et mettre à cuire sur la toile de cuisson si possilble sur une silpain....
sinon mettre dans du papier film et former un boudin..... le mettre au frais ou au congélateur....
couper des tranches de 1cm
faire cuire 8/10 minutes ...



2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 13 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson Silpat 41,9 cm x 29,5 cm
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  • Toile SILPAIN® 40 cm x 30 cm
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