Financiers Noisettes, Cacahuètes et Chocolat

aurelie_duchateau67
Aurélie Duchateau
Conseillère Guy Demarle
Financiers Noisettes, Cacahuètes et ChocolatRecette créée le dimanche 22 mars 2020 à 11h25
1 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
12 pers.
Eco.
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FROID

30 min

CUISSON

20 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    65 gramme(s) de poudre de noisettes

    65 gramme(s) de poudre de noisettes

    160 gramme(s) de sucre glace

    160 gramme(s) de sucre glace

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de bicarbonate de soude

    2 pincée(s) de bicarbonate de soude

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    35 gramme(s) de beurre de cacahuètes

    35 gramme(s) de beurre de cacahuètes

    50 gramme(s) de pépites de chocolat

    50 gramme(s) de pépites de chocolat

    170 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    170 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    1 étape
    1
    Dans une casserole, faire chauffer le beurre, afin qu'il fonde et le laisser colorer couleur noisette. Réserver.

    Dans votre cul de poule, mélanger les poudres tamisées ensemble : farine, poudre de noisettes, sel, bicarbonate et sucre glace.
    Y ajouter les blancs d’œufs et mélanger à l'aide votre cuillère magique.

    Ajouter ensuite ensemble, le beurre noisette ainsi que le beurre de cacahuètes et mélanger encore.
    Incorporer les pépites de chocolat et remplissez vos empreintes.
    Laisser reposer durant 30 minutes au congélateur.

    Préchauffer votre four à 220°C et placer votre moule (12 Mini Cakes pour moi) sur votre plaque perforée.
    Enfourner et baisser immédiatement votre four à 200°C pendant 8 minutes puis continuer 10-12 minutes à 190°C (en vérifiant la cuisson).

    Pour un démoulage parfait, laisser refroidir avant !
    Bonne dégustation.
    Bon appétit !

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