Confiture de prunes Reine Claude (5 pots bien pleins)

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Confiture de prunes Reine Claude (5 pots bien pleins)Recette créée le jeudi 1 août 2019 à 11h06

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

28 min 55 s

Préparation 1

Ingredients
1.2 kilogramme(s) de prunes

1.2 kilogramme(s) de prunes

600 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de sucre

1 noisette de beurre

1 noisette de beurre

2 c.à.c d'agar-agar

2 c.à.c d'agar-agar

6 étapes
1
Mélangez le tout.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
25 s      
4      
2
1 première cuisson jusqu'à ébullition.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 min      
120 °C      
2      
3
Prolonger la cuisson si pas d’ébullition (120°C / 3 min).
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
4
Ajouter l’agar agar(4g), mélangez.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Progressive :    
10 s      
2      
4      
5
Cuisson
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
18 min      
100 °C      
2      
6
Suivant les goûts : 10 à 20s vit 3 / 4 pour couper les plus gros morceaux restants
20 s      
3      
Bon appétit !
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