Lavez les poires, épluchez-les, épépinez-les.

Mettez-les dans le bol du cook'in avec le sucre et le jus de citron.
Programmez 25 mn, 120 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 3 avec le 3.0.

Mettez en pots que vous retournez afin de stériliser votre confiture.
Quand les pots sont froids, retournez-les et entreposez-les dans votre réserve en attendant de consommer votre confiture sur des tartines ou sur des tartes...