Confiture de poires

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Confiture de poiresRecette créée le jeudi 16 août 2018 à 12h28

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

7 Notes

5
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TEMPS ROBOT

25 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de Poires en Cubes

1000 gramme(s) de Poires en Cubes

600 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de sucre

1 jus de citron

1 jus de citron

3 étapes
1
Lavez les poires, épluchez-les, épépinez-les.

2
Mettez-les dans le bol du cook'in avec le sucre et le jus de citron.
Programmez 25 mn, 120 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 3 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
25 min      
120 °C      
3
Mettez en pots que vous retournez afin de stériliser votre confiture.
Quand les pots sont froids, retournez-les et entreposez-les dans votre réserve en attendant de consommer votre confiture sur des tartines ou sur des tartes...
Bon appétit !

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5 commentaires
yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

Très bon

Bien bonne confiture. Mais la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre, car elle est très sucrée.

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, vous pouvez mettre moins de sucre cependant attention, le sucre est un conservateur, si vous en mettez moins, une fois ouverte, il vous faudra conserver votre confiture au réfrigérateur et la consommer rapidement.
Bonne journée

yvelines_dd7f
yvelines_dd7f

Merci

sophie_nantes
sophie_nantes

Bonjour Martine, peut-on remplacer le jus de citron par du sucre cristallisé et/ou de l'agar agar? Merci

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Oui, si on veut une confiture gélifiée, on peut rajouter 6 g d'agar-agar en début de recette à la place du jus de citron ou en plus.