Confiture de poires

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Confiture de poiresRecette créée le jeudi 16 août 2018 à 12h28

PRÊT EN

25 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

2
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TEMPS ROBOT

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 jus de citron

1 jus de citron

600 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de sucre

1000 gramme(s) de Poires en Cubes

1000 gramme(s) de Poires en Cubes

3 étapes
1
Lavez les poires, épluchez-les, épépinez-les.

2
Mettez-les dans le bol du cook'in avec le sucre et le jus de citron.
Programmez 25 mn, 120 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 3 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
25 min      
120 C°      
3
Mettez en pots que vous retournez afin de stériliser votre confiture.
Quand les pots sont froids, retournez-les et entreposez-les dans votre réserve en attendant de consommer votre confiture sur des tartines ou sur des tartes...
Bon appétit !

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2 commentaires
sophiec_f44f
sophiec_f44f

Bonjour Martine, peut-on remplacer le jus de citron par du sucre cristallisé et/ou de l'agar agar? Merci

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Oui, si on veut une confiture gélifiée, on peut rajouter 6 g d'agar-agar en début de recette à la place du jus de citron ou en plus.