Faire le sucre glace

Ajouer le beurre

Eplucher les oignons rouges et les ajouter

Ajouter les ingredients et laisser mijoter

Laisser reposer. Personnellement je mixer un peu une fois refroidi. Cette préparation se congèle très bien parrivé portions pour une utilisation ultérieure ou dans un pot be save plusieurs jours. Je mets ce confit sur du pain d épices avec un morceau de foie gras dessus et je passe au four 5 minutes... hum que c est Bon!