Confit d'oignons

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Confit d'oignonsRecette créée le lundi 28 août 2017 à 15h59

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

25 min 15 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'oignons

200 gramme(s) d'oignons

30 gramme(s) de de beurre demi sel

30 gramme(s) de de beurre demi sel

80 gramme(s) de de sucre roux

80 gramme(s) de de sucre roux

50 gramme(s) de de vinaigre balsamique

50 gramme(s) de de vinaigre balsamique

0,5 c.à.c de sel

0,5 c.à.c de sel

2 étapes
1
Eplucher les oignons, couper les en 2
Mixer 15 sec Vitesse 5
Racler les parois
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
5      
2
Ajouter le beurre, le sucre roux, le vinaigre balsamique et le sel puis confire 25 minutes 90°C Vitesse 1
(sel à ajuster en fonction des goûts)
Accessoire(s) :
Spatule
Panier inox à l'envers
25 min      
90 °C      
1      
Bon appétit !
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