Compotée méditerranéenne

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Compotée méditerranéenneRecette créée le lundi 7 septembre 2015 à 09h54

PRÊT EN

2 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

50 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

2 poivrons verts

2 poivrons verts

800 gramme(s) de tomates pelées en dés

800 gramme(s) de tomates pelées en dés

6 gousse(s) d'ail

6 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

 huile d'olive piquante

huile d'olive piquante

3 étapes
1
Lavez les poivrons et détaillez-les en tronçons de 2 cm sur 3 cm.
Versez l’huile d’olive et les morceaux de poivrons dans le bol. Retirez le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
20 min      
110 °C      
2      
2
Dégermez et épluchez les gousses d’ail. Ajoutez les tomates, les gousses d’ail, le sel et le poivre dans le bol. Mixez sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
30 min      
100 °C      
2      
3
Si vous constatez qu’il reste un peu de liquide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Réservez dans un saladier puis ajoutez un filet d’huile d’olive.
Bon appétit !
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