Coffee cube

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Coffee cubeRecette créée le mardi 18 avril 2017 à 14h47

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Préparation du gâteau

Ingredients
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

40 gramme(s) de fécule de maïs

40 gramme(s) de fécule de maïs

1 c.à.s d'extrait de café liquide

1 c.à.s d'extrait de café liquide

60 gramme(s) de crème fraîche épaisse

60 gramme(s) de crème fraîche épaisse

40 gramme(s) de huile de tournesol

40 gramme(s) de huile de tournesol

120 gramme(s) de sucre.

120 gramme(s) de sucre.

1 pincée(s) de sel.

1 pincée(s) de sel.

70 gramme(s) de  farine

70 gramme(s) de farine

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

1 étape
1
Préchauffez le four à 160°C (th. 5/6) et posez le moule sur une plaque perforée.
Battez au fouet les œufs avec le sel et le sucre.
Ajoutez la crème fraîche épaisse et la cuillère à soupe d’extrait de café.
Versez l’huile, mélangez et incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure chimique tamisée.
Remplissez le moule et faites cuire 35 minutes à 160°C (th. 5/6).

Préparation du punch

Ingredients
15 gramme(s) de sucre glace

15 gramme(s) de sucre glace

60 gramme(s) de café fort

60 gramme(s) de café fort

1 étape
1
Mélangez le café avec le sucre glace.
A l’aide d’un pinceau, imbibez le gâteau encore chaud de punch.

Préparation du glaçage

Ingredients
20 gramme(s) d'eau.

20 gramme(s) d'eau.

70 gramme(s) de sucre glace

70 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.c d'extrait de café liquide

1 c.à.c d'extrait de café liquide

1 étape
1
Mélangez tous les ingrédients avec une cuillère magique et glacez la surface du gâteau au pinceau.
Laissez sécher à l’air libre.
Bon appétit !

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