Les Ecureuils

Les EcureuilsRecette créée le lundi 12 septembre 2016 à 19h46

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

2
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 jaune(s) d'oeuf(s)

2 jaune(s) d'oeuf(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de fécule de maïs

100 gramme(s) de fécule de maïs

180 gramme(s) de farine T55

180 gramme(s) de farine T55

2 c.à.s d'extrait de café liquide

2 c.à.s d'extrait de café liquide

30 gramme(s) de noisettes

30 gramme(s) de noisettes

60 gramme(s) de praliné noisette Gourmandises

60 gramme(s) de praliné noisette Gourmandises

280 gramme(s) de sucre de canne blond

280 gramme(s) de sucre de canne blond

260 gramme(s) de beurre doux

260 gramme(s) de beurre doux

1 étape
1
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur une plaque perforée.
Faites fondre le praliné au bain-marie.
Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre souple, le sucre et le praliné fondu. Ajoutez les oeufs, les jaunes d'oeufs et la fécule de maïs. Fouettez énergiquement.
Incorporez l'extrait de café et la farine tamisée. Mélangez bien l'ensemble à la spatule.
Versez le mélange dans les empreintes et répartissez les noisettes concassées dessus.
enfournez ensuite les moelleux pour 25 minutes à 210°C (th. 7).
Lorsque les moelleux sont cuits, laissez-les refroidir 5 minutes dans les empreintes avant de les démouler sur une grille.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
isabellel_1960
Isabelle Lapierre
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette !
Je les ai réalisés dans les empreintes volcans donc j’ai divisé les ingrédients par 2.
Je mettrai moins de sucre la prochaine fois...

sylvie_binet
Sylvie Binet
Conseillère Guy Demarle

Merci !!! Très bonne recette, les enfants ont dévorés !!! Et les grands aussi.
J’ai mis 250g de sucre car la 1 ère fois c'était trop sucré ...