1 - Préchauffer le four à 180 degrés et poser le moule cœurs sur la plaque aluminium perforée.
2 - Mélanger la farine, la levure et le sel.
3 - Dans un cul-de-poule, fouettez le sucre avec le beurre.
4 - Ajouter les œufs puis la crème et le lait.
5 - Ajouter ensuite le mélange à base de farine.
6 - Eplucher et couper la poire en petits dés et les incorporer dans la préparation.
7 - Répartir la préparation dans les empreintes du moule et faire cuire 20 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir et démouler.
Nettoyer le moule

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1 - Préchauffer le four à 100 degrés.
2 - Déposer des pistoles de chocolat dans chaque empreinte du moule Cœurs de façon à recouvrir le fond.
3 - Faire fondre au four pendant 5 minutes.
4 - Replacer les moelleux sur le chocolat et laisser refroidir 1 h au frigo avant de démouler.

Bonne dégustation!!