Préchauffer le four à 180°C et poser les empreintes sur la plaque alu.
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à la couleur noisette et réserver.

Dans le pichet verseur avec la cuillère magique, mélanger les blanc d’œufs, avec le sucre glace puis ajouter la poudre d’amande et la farine.
Ajouter le beurre noisette refroidi puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Verser la préparation dans les empreintes.
Répartir les brisures de framboises (2 framboises par empreinte)
Mettre au four pour 15 à 18 selon la coloration.
Laisser refroidir 5 mn puis démouler sur une grille

Baisser la température de votre four à 100°C.

Laver puis sécher l'empreinte 12 cœurs.
Répartir 20 g de pistoles de chocolat noir par empreinte et mettre 10 mn au four.

A la sortie, taper votre moule avec la plaque alu sur votre plan de travail pour répartir et égaliser le chocolat fondu puis y déposer un cœur financier cuit et refroidi.

Placer l'empreinte au frigo 20 à 30 mn puis démouler délicatement.

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