Coeurs de beignets moelleux au fromage blanc & citron

sylviecuisinedemarle
sylvie WILFART
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Coeurs de beignets moelleux au fromage blanc & citronRecette créée le samedi 2 mars 2019 à 16h01

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

FROID

10 min

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de  de farine T45

500 gramme(s) de de farine T45

75 gramme(s) de  de sucre en poudre

75 gramme(s) de de sucre en poudre

11 gramme(s) de  de levure chimique

11 gramme(s) de de levure chimique

200 gramme(s) de de fromage blanc nature ou vanille

200 gramme(s) de de fromage blanc nature ou vanille

4 c.à.s de d'huile neutre

4 c.à.s de d'huile neutre

1 c.à.c de de jus de citron jaune non traité

1 c.à.c de de jus de citron jaune non traité

1 oeuf entier

1 oeuf entier

3 étapes
1
Mettre toutes les poudres dans le bol inox puis les liquides, mixez 10 sec vitesse 5
10 s      
5      
2
Pétrir l'ensemble 1 min, à l'aide de la spatule longue coudée, rabattre les poudres vers l'intérieur
Petrissage :    
1 min      
3
Pétrir à nouveau 20 sec. Déposez la pâte obtenue sur la ROUL'PAT. Si besoin farinez légèrement, formez une belle boule, l'abaissez à 2 cm et à l'aide de l'emporte-pièce COEUR, détaillez tout plein de petits coeurs. Faites frire environ 2 min en retournant les coeurs à mi-cuisson. Egouttez sur un papier absorbant et roulez les coeurs dans du sucre aromatisé ou parfumé de votre choix : sucre roux/cannelle, sucre citron, sucre fraises ....
J'ai déposé les petits coeurs de beignets dans les petits moules à cupcakes individuels Tulipes achetés sur la boutique guy demarle

REGALEZ-VOUS !
Petrissage :    
20 s      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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  • Découpoir coeur cannelé Exoglass®

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