desserts

sylvie WILFART

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Coeurs de beignets moelleux au fromage blanc & citron

Recette créée le samedi 2 mars 2019 à 16h01

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

FROID

10 min

CUISSON

3 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Coeurs de beignets moelleux au fromage blanc & citron
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de de farine T45; 75 gramme(s) de de sucre en poudre; 11 gramme(s) de de levure chimique; 200 gramme(s) de de fromage blanc nature ou vanille; 4 c.à.s de d'huile neutre; 1 c.à.c de de jus de citron jaune non traité; 1 oeuf entier

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de de farine T45

75 gramme(s) de de sucre en poudre

11 gramme(s) de de levure chimique

200 gramme(s) de de fromage blanc nature ou vanille

4 c.à.s de d'huile neutre

1 c.à.c de de jus de citron jaune non traité

1 oeuf entier

3 étapes

Mettre toutes les poudres dans le bol inox puis les liquides, mixez 10 sec vitesse 5

10 s

Pétrir l'ensemble 1 min, à l'aide de la spatule longue coudée, rabattre les poudres vers l'intérieur

Petrissage :

1 min

Pétrir à nouveau 20 sec. Déposez la pâte obtenue sur la ROUL'PAT. Si besoin farinez légèrement, formez une belle boule, l'abaissez à 2 cm et à l'aide de l'emporte-pièce COEUR, détaillez tout plein de petits coeurs. Faites frire environ 2 min en retournant les coeurs à mi-cuisson. Egouttez sur un papier absorbant et roulez les coeurs dans du sucre aromatisé ou parfumé de votre choix : sucre roux/cannelle, sucre citron, sucre fraises ....
J'ai déposé les petits coeurs de beignets dans les petits moules à cupcakes individuels Tulipes achetés sur la boutique guy demarle

REGALEZ-VOUS !

Petrissage :

20 s

Bon appétit !