Râper la courgette avec le tornado, puis pressez là dans un torchon pour l’égoutter un maximum. Mélanger la farine, la levure, le lait, les œufs. Ajouter la courgette, la feta, la ciboulette, Faites fondre le beurre, et ajouter le à la préparation. Assaisonner.

Déposer la pâte sur le tapis cuisson crispy, préalablement disposé sur la plaque alu . Lisser avec la spatule coudée pour bien répartir la pâte. Laisser reposer 1h au frais. Faire cuire 20-30 min au four à 160 degrés (surveiller la cuisson et arrêter dès que la pâte a coloré.) Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Une fois démouler, découper des carrés de gaufre. Garnir avec la garniture de votre choix. Découpez les carrés de gaufre en diagonale pour obtenir des triangles.