Clafoutis Rhubarbe et Pépites de Chocolat

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Clafoutis Rhubarbe et Pépites de ChocolatRecette créée le dimanche 2 juillet 2017 à 19h10

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

45 s

FROID

5 h

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de de rhubarbe

500 gramme(s) de de rhubarbe

115 gramme(s) de de sucre

115 gramme(s) de de sucre

60 gramme(s) de de farine

60 gramme(s) de de farine

3 oeufs

3 oeufs

170 gramme(s) de de crème épaisse

170 gramme(s) de de crème épaisse

175 gramme(s) de de lait

175 gramme(s) de de lait

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

1 pincée de sel

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

3 c.à.s de confiture de fraises

3 c.à.s de confiture de fraises

4 étapes
1
Eplucher la rhubarbe : Inciser la peau à l'aide d'une des extrémités de la tige et tirer dessus pour l'enlever d'un seul coup. Faire ainsi l'ensemble de la tige puis la retourner et recommencer l'opération.

Couper les tiges en tronçons de 4 cm environ, les faires blanchir pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter et réserver.
2
Préchauffer le four à thermostat 180°

Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter les graines noires à l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau à beurre.

Dans le bol du I-Cookin, insérer tous les ingrédients et programmer l'étape 45 secondes, vitesse 5.
45 s      
5      
3
Verser la préparation obtenue dans le moule tablette.

Y répartir ensuite les morceaux de rhubarbe. Les enfoncer légèrement dans la préparation.

Enfourner pour 40 minutes. A la fin de la cuisson s'assurer que la pâte se boursouffle autour des morceaux de rhubarbe et qu'elle soit bien dorée.

4
Démouler votre clafoutis 5 minutes après sa sortie du four, puis nappez le de confiture de fraise pour un effet brillant.

Mettre au réfrigérateur 5 heures minimum.

Dégustez bien frais !!!

Bon appétit!
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