Préchauffez le four à 160°C – Th5/6. Placez le Moule Floréa OHRA® sur la Plaque Alu Perforée. Dans le Cul de poule 3,7l, fouettez les œufs et la maïzena. Ajoutez la crème liquide, le lait, le sel et le poivre. Puis mélangez. Dans le Hachoir manuel Tornado, hachez l’échalote et incorporez-la à la préparation précédente. Incorporez le parmesan et le saumon fumé. Faites cuire 1h à 180°C – Th6. Laissez reposer 10min avant de démouler délicatement. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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