Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Placez le Moule 8 Gaufres sur la Plaque Aluminium perforée. Faites fondre le beurre dans le Bol micro-ondes 1l (30s à 600w). Lavez et hachez finement les carottes. Dans le Grand cul-de-poule 3,7l, battez les œufs, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre, l’aneth et mélangez. Versez le lait peu à peu en mélangeant pour éviter les grumeaux puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez de nouveau. Ajoutez le saumon fumé coupé en morceau et les carottes puis mélangez. Garnissez les empreintes de pâte à l'aide de la Mini louche et faites cuire 20min à 220°C (th. 7-8). Laissez tiédir, démoulez puis remettez au four 5min à 180°C – Th6 sur le Tapis de cuisson Crispy Ohra® pour les faire croustillante. Réalisez une chantilly salée avec la crème liquide entière bien froide en ajoutant le sel, le poivre et l’aneth, puis disposez le tout dans la Poche à douilles munie de la douille cannelée et décorez vos gaufres. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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