1. Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule parts sur une plaque aluminium. 2. Disposer les mûres au fond. 3. Dans un cul-de-poule, battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. 4. Ajouter la farine et la pincée de sel, puis mélanger. 5. Verser progressivement le lait et la crème mélangées, tout en fouettant à la cuillère magique, pour obtenir une pâte fluide (comme une pâte à crêpes épaisse). 6. Verser la pâte sur les mûres dans le moule. 7. Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au centre. 8. Laisser tiédir ou refroidir. Saupoudre de sucre glace avant de servir. ⸻ 😋 Astuces : • On peut ajouter une cuillère de rhum, de kirsch ou d’amaretto dans la pâte pour parfumer. • Délicieux tiède, mais aussi très bon froid le lendemain.