Clafoutis aux cerises du jardinRecette créée le mardi 27 juillet 2021 à 02h44

PRÊT EN

35 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de cerise(s)

500 gramme(s) de cerise(s)

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

130 gramme(s) de sucre en poudre

130 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel

50 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel

2 pincée(s) de fleur de sel

2 pincée(s) de fleur de sel

 vanille

vanille

1 c.à.s de sucre glace

1 c.à.s de sucre glace

2 étapes
1
Étape 1
Dénoyautez les cerises, les réserver
2
Étape 2
Préchauffez le four à 200°C
Dans le cul de poule, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et la vanille
Faites mousser
Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande, le lait tiédi, la crème fraîche liquide entière. Bien mélanger
Faites fondre le beurre, l'ajouter à la préparation et saupoudrez de 2 grosses pincées de Fleur de sel
Posez le moule tarte sur la plaque perforée, versez l'appareil liquide
Disposez les cerises
Enfournez votre tarte à mi hauteur de votre four pour 20 min
Saupoudrez de sucre glace à l'aide d'une passette
Cuire de nouveau 10 min (cette méthode permet d'avoir un petit croquant très agréable)
Laissez 10 min refroidir avant de démouler sur un joli plat de service
Dégustez froid ou tiède selon votre goût.
Bon appétit !

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