Préparez le moule 6 citrouilles sur la plaque alu. Faites chauffer le beurre jusqu’à obtenir un beurre noisette, retirez du feu, filtrez et laissez tiédir. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans LE PICHET BEC VERSEUR mélanger la poudre de noisettes au sucre glace. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez. Incorporez le beurre tiède, puis le chocolat fondu, en mélangeant délicatement. Remplissez les moules CITROUILLES avec la pâte. Enfournez 12 à 15 minutes à180°C selon la taille des moules. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Étape 2