CHUTNEY DE TOMATESRecette créée le jeudi 11 août 2022 à 16h00

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

La recette en vidéo

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 pomme(s)

1 pomme(s)

2 tomate(s)

2 tomate(s)

1 oignon(s) jaune(s)

1 oignon(s) jaune(s)

20 centilitre(s) de vinaigre de cidre

20 centilitre(s) de vinaigre de cidre

130 gramme(s) de cassonade

130 gramme(s) de cassonade

0,5 c.à.c de épices au choix: cannelle, muscade, gingembre

0,5 c.à.c de épices au choix: cannelle, muscade, gingembre

1 pincée(s) de  sel, poivre.

1 pincée(s) de sel, poivre.

2 étapes
1
Étape 1

Pour 1 pot à confiture

Un condiment idéal pour relever un rôti de porc, des magrets de canard, des brochettes d’agneau ou une assiette de viandes froides.

Pour cette recette préférez de belles et bonnes tomates bien mûres du jardin.

Plongez les tomates dans de l’eau bouillante 10 sec. Egouttez-les, pelez-les, épépinez-les et concassez-les.

Dans une cocotte, faites fondre les oignons pelés et finement émincés avec 5 cl d’eau pendant 10 min. Ajoutez les tomates et les pommes pelées et coupées en petits dés. Mélangez sur feu doux 5 min.. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire sur feu doux environ 45 min, jusqu’à ce que la préparation ait épaissi.
Versez le chutney dans des pots, presque à ras bord, puis fermez. Retournez-les et laissez refroidir.


Régalez-vous cet hiver!!!
2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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