Christmas donuts

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Christmas donutsRecette créée le mercredi 30 novembre 2016 à 18h21

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

Préparation des donuts

Ingredients
40 gramme(s) de beurre doux

40 gramme(s) de beurre doux

120 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de lait

1/2 sachet(s) de levure sèche gourmandises

1/2 sachet(s) de levure sèche gourmandises

300 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

4 étapes
1
Placez vos empreintes Paris-Brest sur la plaque perforée.
Coupez le beurre en morceaux. Versez le lait, le beurre et la levure dans le bol. Programmez 30 secondes - 40°C - vitesse 2.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine, l’œuf, le sucre et le sel. Programmez 20 secondes - vitesse 1.
20 s      
1      
3
Programmez 1 minute 30 - fonction Pétrissage
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Sortez la pâte du bol, boulez-la et laissez-la reposer 20 minutes dans une bassine plastique.
Divisez la pâte en 12 parts égales (environ 45 g). Boulez, percez et écartez le centre de chaque pâton et déposez-les dans les empreintes.
Laissez reposer 30 minutes à l'abri des courants d'air, recouverts d'un linge.
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

Badigeonnez de lait la surface des donuts puis faites cuire 8 minutes à 210°C dans un four ventilé.

Préparation du glaçage

Ingredients
200 gramme(s) de fondant en poudre pour glaçage

200 gramme(s) de fondant en poudre pour glaçage

30 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) d'eau

 colorant vert

colorant vert

 mini-sucres flocons de neige

mini-sucres flocons de neige

 perles argent

perles argent

 pâte à sucre rouge

pâte à sucre rouge

1 étape
1
Colorez l’eau avec le colorant alimentaire.
Préparez votre glaçage avec le fondant et l’eau coloré.
Trempez vos donuts dans le glaçage et décorez avec les mini-sucres et les perles.
Découpez la pâte à sucre en 12 rectangles que vous pincerez pour faire les nœuds.
Coupez 12 rectangles plus fins et plus longs pour les liens.
Bon appétit !

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