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ChouquettesRecette créée le mardi 18 juillet 2017 à 15h25

PRÊT EN

16 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

16 min

CUISSON

30 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

1 c.à.s de  de sucre semoule

1 c.à.s de de sucre semoule

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

4 oeufs

4 oeufs

 sucre en grains

sucre en grains

7 étapes
1
Prendre des ingrédients de préférence à température ambiante.
2
Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et le sucre.
3 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter la farine en une fois.
4
Laisser reposer la pâte.
5
Ajouter les oeufs 1 à 1. Attendre 30 secondes entre chaque oeufs. Laisser tourner 30 secondes après le dernier oeuf.
3 min      
4      
6
Préchauffer votre four à 180°
Pocher les chouquettes à la poche douille et les parsemer de sucre en grains (perso je n'en mets pas trop au risque d'avoir des chouquettes trop sucrées et qui caramélisent trop à la cuisson mais c'est en fonction de chacuns !)
7
Cuire les chouquettes une trentaine de minutes (suivant les fours) SANS OUVRIR le four. Les laisser dans le four éteint 5 minutes sans l'ouvrir afin qu'elles ne s'affaissent pas trop !
Bon appétit !
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1 commentaires
celines_5834
celines_5834

J'ai mis 100g d'eau et 100g de lait et c'était encore meilleur, excellente recette!