Étape 1 60 g d’eau 50 g de beurre et 60 g de lait demi écrémé un sachet de sucre vanillé une pincée de sel et faire cuire 4 minutes dans une casserole à feu moyen en remuant
2
Étape 2 Ajoutez 70 g farine et remuer au fouet jusque à obtenir une belle pâte
3
Étape 3 Transporter dans un bol et laissez refroidir jusqu’à la température descende à 50°
4
Étape 4 Mélangez rapidement tout en ajoutant toutes les 15 secondes à neuf
5
Étape 5
Remplir vos empreintes de petit tas , saupoudrez de sucre en perles
6
Étape 6 Enfournez en mode chaleur tournante 15 minutes à 190°
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